Английская кухня

Характерной особенностью английской кухни является консерватизм в приготовлении пищи, для которой не используются ни острые специи, ни соусы. Наиболее популярными считаются овощные и рыбные блюда, а также в различных видах зажаренное мясо. Как известно, национальным напитком является чай, который обычно пьют с сахаром и молоком.

Некоторыми отличиями от английской обладают уэльская или валлийская и шотландская кухни, которые считаются более пряными. Всем гостям рекомендуется попробовать знаменитые бифштексы и стейки, бараньи отбивные под соусом из кориандра, лимона, йогурта и мяты, разнообразные виды копченой рыбы, горячие оладьи, сдобные лепешки и бесконечное число видов пудинга. Славятся своим вкусом бисквиты, кексы, булочки и печенье.

Виды спиртных напитков довольно традиционны – виски, пиво, джин разных видов и самые знаменитые сидр и эль. Кстати сказать, что сидр, производимый в этой стране очень крепкий.