Астраханская рыбка и астраханские арбузы — каждый житель Союза хоть раз да слыхал о них, а то и самолично пробовал. Красавица-Астрахань, стоящая на Волге и Каспии, всегда представлялась русскому человеку краем изобилия. И до сих пор это остается справедливым. Лидирующие направления в области туризма в Астрахани — это охота и рыбалка, ставшие своего рода брендом региона. Кроме того, начинаясь в Москве, в Астрахани заканчиваются разнообразные речные круизы по Волге. А многочисленные архитектурные и культурные достопримечательности дают все основания задержаться здесь на несколько дней даже равнодушным к копченой осетрине и балыку из белуги путешественникам.
Свою роль в жизни Астрахани, причем роль очень важную, играет великая русская река Волга. Многие десятилетия город был одним из важнейших рыбопромышленных центров России. Именно отсюда поставлялись в лучшие рестораны мира черная осетровая икра и осетрина. Но нерегулируемые промыслы нанесли сокрушительный удар по рыбным богатствам реки, и с 2000 г. промышленный отлов осетра резко ограничен, как и торговля икрой осетровых рыб.
С 2012 г. снова разрешен экспорт черной икры в Европу, но речь идет лишь о «фермерской» рыбе и икре, а не о «дикой» рыбе. За это время на мировом рынке успел сформироваться бренд «иранская икра», победить который будет сложно, но важнее было сохранить для потомков биологический вид.
Впрочем, Волга богата и другими видами промысловой рыбы, а местные умельцы знают множество секретов ее копчения, вяления и соления. Так что в качестве сувенира из Астрахани можно привезти типичную для этой местности вяленую воблу.
Что привезти
Первое, что приходит на ум при разговоре о сувенирах из Астрахани, — это, конечно, арбузы. Но гигантские ягоды, сколь бы вкусными они ни были, поместятся разве что в кузове автомобиля или, если постараться, в багажном отсеке купе. Тем, кто предпочитает путешествовать налегке, рекомендуем обратить внимание на менее громоздкие дары астраханской природы. Можно, к примеру, прикупить с собой рыбу (знаменитую воблу или более изысканный балык белуги или сома), а также баночку щучьей или черной икры.
Речных обитателей тут задействуют не только как провизию: местные умельцы изготавливают брелки, визитницы, ключницы и прочие мелочи из рыбьей кожи, как бы экзотично это ни звучало.
Один из символов Астрахани — каспийский лотос. Красивый цветок занесен в Красную книгу, поэтому увезти с собой букетик не получится. Зато можно приобрести майку, кружку или магнит с его изображением. Отличным сувениром могут стать плетеные корзины, сумки или шкатулки из озерного камыша — чакана. А если уж хочется чего-то совсем традиционного — выбирайте тарелки и открытки, на которых красуется Астраханский кремль.
