Что вас ожидает

Кондитерская с премией «Лучший шоколадье года»
Здесь вы попробуете французское лакомство — макарон. Мы расскажем историю известного десерта: как парижские творцы превратили миндальное печенье в шедевр.

Переулок Сен-Андре: старейший ресторан Парижа и исторические ворота
В атмосферном уголке Латинского квартала не пропустим ресторан, основанный в 17 веке: здесь собирались философы эпохи Просвещения — Вольтер, Дидро и Руссо. А ещё вы увидите ворота, через которые проходила граница Парижа до Французской революции, и услышите о питании горожан в то время.

Магазин прованских деликатесов
Здесь продают оливковые масла, тапенады, специи, сладости из разных регионов страны. Обсудим разнообразие французской кухни и специалитеты каждой провинции.

Улица Бачи: сердце повседневной жизни
Выясним, почему для французов важны долгие разговоры за бокалом вина на террасе.

Церковь Сен-Жермен-де-Прe
Старый центр огромного монастырского хозяйства в Средние века. Увидим рядом самую дорогую недвижимость Парижа.

Набережная Сены
По дороге осмотрим дома с необычной архитектурой и самую маленькую улицу района. Ещё раз проследим путь французской еды — от античности и монастырских хозяйств до шефов высокой кухни.

Дегустация в ресторане
Финальная нота — гастрономический опыт. Вы попробуете:

• лягушачьи лапки
• улиток по-бургундски
• французские сыры, включая бри, который называют «королём сыров»

Мы расскажем, как появились эти блюда, чем отличаются разные виды сыров и какие вина сочетаются с французскими деликатесами.

Вы узнаете

• Как простая деревенская еда постепенно превратилась в одну из самых знаменитых кухонь мира
• Почему во Франции сотни видов сыра
• Как монахи выращивали продукты и снабжали ими город любви
• Чем отличаются кафе, бистро, рестораны и брассери
• В чём секрет теста, из которого делают эклеры и воздушные булочки
• Как появилось шампанское и почему стало символом праздника
• Как Екатерина Медичи изменила французскую гастрономию
• и многое другое…