Шеф-повар заведения огромное внимание уделяет свежести и качеству ингредиентов для приготовления еды. Здесь подают преимущественно блюда европейской кухни — это сложные и изысканные творения, которые можно смело назвать кулинарными произведениями искусства. Meridiano— ресторан для избранных, для тех, кто понимает и ценит высокую кухню.

Гости имеют возможность разместиться в просторном зале с огромными окнами, в котором всегда много света и воздуха. Обстановку заведения можно назвать элегантной, но без излишней роскоши. Цены в Meridiano довольно высокие, но такая политика совершенно оправдана, ведь посетителям предлагают настоящие шедевры кулинарии. Здесь придерживаются того принципа, что еда должна быть не только вкусно приготовлена, но и подана соответствующим образом — красиво и изысканно. Приятную обстановку дополняет живая фортепианная музыка, которая звучит здесь по вечерам.

Не смотря на все качества, достойные высочайшей похвалы, атмосфера в заведении всегда царит самая дружественная — никакого пафоса или помпезности. Персонал очень приветлив и с удовольствием помогает гостям с выбором блюд, при этом ведет себя не назойливо и сдержанно. Все блюда, которые подаются в Meridiano, имеют идеальный размер — их нельзя назвать ни слишком большими, ни маленькими. Никто не уйдет голодным отсюда, но и переесть тоже не удастся. Местное меню очень разнообразно, в нем обозначено множество позиций, представлены здесь и вегетарианские блюда.

Особо рекомендуется отведать ароматный суп с трюфелями, нежнейший фуа-гра, свежий палтус под белым соусом, а также аппетитные закуски, которые здесь готовятся с особым мастерством и изяществом. Заслуживают внимания также тающие во рту изысканные десерты — это может быть шарик нежнейшего ванильного мороженного, спрятанный в кокон из шоколада, или легкие взбитые сливки с фруктами. Все это великолепие можно запить игристым шампанским или выдержанным вином из местного погреба.

 Адрес: Kursaal Bern, Kornhausstrasse 3, 3013 Bern
 Телефон(ы): +41 31 339 52 45