Я ужинал в этом прославленном 3 звездами Мишлена два раза-один раз на дим сам буфете,второй раз с друзьями заказали дегустационные сеты от шеф-повара по 2000 гонконгских доллара за сет.Это было самое утомительное событие в моей истории посещения 2х и 3х звездочных мишленовских ресторанов- 3 или 4 часа мы сидели,ожидая очередного маленького абалона,волосатого краба или креветку.Закуска из свинины и вагу были ужасно жирными,подавалось это все с таким видом,как будто Пьер Ганьяр и Ален Дюкас лично устроились официантами.Порадовала лишь хорошая карта вин.И не разводитесь на предложение элитных чаев 40-50-летней давности- ни о чем,кроме красивой посуды.Хотите пафосной кантонской еды и красивых видов-езжайте в Риц Карлтон на 102 этаж.

「豉油皇煎东星斑柳」整頓晚餐最好吃的就是這一道菜了，可以吃得出東星斑是野生的，不是池養的。輕輕的調味便把海鮮的鮮味帶出來。 「琵琶映窗纱」這是比較清淡的一道菜式，主要是豆腐、蘆筍和竹笙煮成。調和一頓多肉嘅晚餐，這是非常好的選擇。 「菌菇配澳洲牛肉粒」這一道菜還可以，牛肉鮮嫩，但不算很好的貨色。 「蛋黄酥」 「枸杞桂花糕」餐廳贈送的甜點，兩款都很好吃，我比較喜歡蛋黃酥，甜而不膩。 「三拼」這是第一道菜，作為餐前小食。有叉燒、春卷和魚塊，最好吃的是叉燒，半肥半瘦，外脆內軟。墊住魚塊下的煎魚薄脆，非常好吃，差點把它扔掉了。 整體而言，服務很好，有無敵大海景，適合慶祝飯局。

For being a Michelin starred restaurant, I think the food was okay. I would agree that it is very good but it was not worth the extravagant price. We got the course meal so we got to try a bit of everything, but honestly nothing stuck out as being so amazing that I had to have it again. I think there are places that serve better dim sum for a better price. It was a good overall experience as the service was amazing, but food was only okay.

2명이서 2800hkd 한화 40만원 이상이 나왔어요.. 요리는 소고기, 닭고기, 새우 요리 시켜서 20만원 정도 였는데.. 와인 따라 주시는 분이 오더니 가격은 말도 안하고 와인 설명만 열심히하고 두잔 따라주고 갔는데.. 계산 시 보니 와인 두잔이 16만원 넘네요.. :) 여자친구는 애주가 지만 전 술을 안마시는데.. ㅎㅎ 창가 자리를 원했지만 예약이 있어서 안된다고 하더라구요. 하지만 저희가 1시간 정도 있는 동안 창가자리 90프로 이상이 사람이 없었습니다.. 규정이 있겠지만.. 1시간 동안 10자리 넘게 비어 있는데 1자리 정도 유두리 못 보여준게 아쉽네요. 서비스는 너무나 좋습니다! 맛도 너무나 좋습니다! 하지만 여행장에 지갑사정과 전망을 느끼고 싶은 부분의 배려에서 별 1개도 아쉽다는 개인적 의견 입니다! 금전적으로 여유롭고 전망을 느끼고 싶지 않으신 분들께는 추천 드립니다 :)

ミシュラン三つ星の中華です。 メニューを選ぶと、しばらくして個人名の入ったコースの詳細（メニュー）をテーブルに用意してくれたり、そのコースの中の2品のレシピをお土産として渡してくれるもてなしは、さすが三つ星⭐️⭐️⭐️って感じです。お料理も一品一品、丁寧な説明とともに提供されて、どれも洗練された上品だけど、所々意外なびっくりもあったりするコースの組み立てでした。お値段はやはり高価ですが、たまの贅沢には良い経験ができるレストランだと思います。また機会があれば訪れてみたいです。