Городской замок был свидетелем чуть ли не всей истории города, да и, по большому счету, сам эту историю и олицетворяет. Сперва замок представлял собой византийские укрепления с часовней, в которой в 1191 году состоялась свадьба Ричарда Львиное Сердце и Беренгарии Наваррской, а уже на следующий год Кипр становится собственностью тамплиеров, а после - французской династии Лузиньянов, которые отстраивают крепость в Лимасоле и становятся правителями Кипра фактически на весь период Средневековья. Замку сильно доставалось в течение своей истории – в 1373 году он сильно пострадал от осады генуэзцев, а в 1425 году не выдержал нападения египетских мамлюков, которые нанесли значительный урон как замку, так и всему Лимасолу. В 1489 году Кипр был продан венецианцам, а уже через два года сильное землетрясение фактически разрушило замок. В 1570 году островом овладели турки, во время правления которых, с одной стороны, замок был вновь отстроен, а, с другой, Лимасол превратился в унылую деревушку. Однако после того, как Кипр стал английским в 1878 году началось возрождение города, а замок до середины XX века использовался как тюрьма.