Кафедральный собор Сан-Исидро, расположенный на улице Свободы в городе Ольгин, — старейшее в городе религиозное сооружение.

Метрическая книга регистрации крещений, браков и смертей ведется с 1731 года.

Католичество было главной религией испанских колонизаторов, поэтому в каждом городе сперва строили именно церковь. Помимо проведения религиозных служб приход брал на себя обязанности по подсчету населения через регистрацию рождений и смертей.

3 апреля 1720 года в тогда еще деревянной церкви Сан-Исидро провели первое богослужение. Колокола для него привезли из соседних поселений. Через 10 лет церковь стала каменной. Некоторое время спустя пристроили два прохода и ризницу, в 1800-м — две часовни. Позже вместо колокольни возвели две башни — довольно массивные и увенчанные полукруглыми куполами.