Католическая церковь Сан-Хосе — второе по значимости после собора Сан-Исидро культовое сооружение с характерным куполом и колокольней. Во время борьбы за независимость колокольню использовали в качестве смотровой башни.

Здание было заложено в 1803 году. Средства на строительство жертвовали местные жители, поэтому работы шли долго, вплоть до 1815-го. Первое крещение в стенах церкви состоялось в сентябре 1819 года, первая свадьба — месяц спустя.

Свои неоклассические черты церковь приобрела после реконструкции в середине XX века.