ТУРНАВИГАТОР

Поиск объектов

Для поиска начинайте вводить первые буквы страны, города или курорта. Если что-то найдется - появится список. Введя еще несколько букв можно, при жедании, сократить список.
Поиск начинается после ввода 2-х букв.

Ресторан Ekstedt [Стокгольм]

Ekstedt
Здесь нет электрической плиты или газовой горелки, а пища готовиться на чугунной плите, которая топится дровами. Преподносятся блюда из национальной шведской кухни в современном переосмыслении.

Кухня: европейская, шведская, скандинавская.

Ресторан носит фамилию своего хозяина и шеф-повара Niklas Ekstеdt/Никласа Екстедт и был открыт в 2011 году, а в 2013 году получил Мишленовскую звездочку. Ek переводится со шведского как дуб, вот он и является символом ресторана.
Niklas Ekstеdt/Никласа Екстедт персона неординарная. Он обучался у лучших поваров, в 21 год уже открыл в Helsingborg/Хельсингборге/Гельсингборге провинции Skåne/Сконе свой первый ресторан и назвал его своим именем Niklas/Никлас. С 2005 года постоянный ведущий программы Niklas mat/Еда Никласа на шведском телевидение, а так же является автором трех кулинарных книг.

Показать больше

Ресторан «Ekstedt» привлекает тем, что здесь нет электрической плиты или газовой горелки, а есть дрова, сажа, пепел, дым и животворящий огонь. Внешность и интерьер ресторана вполне современные, а вот метод приготовления пищи заимствован у пращуров. Пища готовиться на чугунной плите, которая топится дровами.

Предлагается два сорта дегустационного меню: из 4 перемен блюд или из 6 перемен блюд. Преподносятся блюда из национальной шведской кухни в современном переосмыслении. И самое главное: постоянный, стойкий запах берёзовой древесины, который никогда не даст Вам забыть этот ресторан!

Это стокгольмский ресторан отмечен одной звездой Мишлен.

Источник информации: sweden-info.livejournal.com

 Адрес: Humlegårdsgatan 17, 114 46 Stockholm
 Телефон(ы): +46 8 611 12 10

Достопримечательности рядом

Ресторан Вольт | Церковь Хедвиги Элеоноры | Музей шведской армии | Королевский драматический театр | Королевские конюшни | Парк Кунгсан | Фонтан Молина | Ресторан Mathias Dahlgren | Чайный дом Grace Tea House | Королевская опера | Церковь Адольфа Фредерика | Исторический музей | Музей средиземноморья | Национальный музей Швеции | Музей танца | Церковь Святой Клары | Кафе Vete-Katten

Экскурсии в Стокгольме

Все экскурсии на русском языке. Можно сразу выбрать необходимую категорию экскурсий.

Все (36) | Обзорные (27) | История и архитектура (26) | Тематические (32) | Нескучные (28) | Интересные экскурсии (21) | Для иностранцев (11) | Осенью (36) | Зимой (26) | Старый город (Гамла Стан) (21) | На выходные (28) | На английском языке (11) | Экскурсии на русском языке (28) | Индивидуальные (34) | Летом (36) | Пешком (26) | Лучшие (22) | Городские экскурсии (25) | Пешеходные (26) | Прогулки (26) | Вечерние (21) | Ночные (12) | Парки (22) | Новогодние (17) | Увидеть главное (30) | Рождественские (16) | Музеи и искусство (22) | Необычные маршруты (28) | Переулки и улицы (17) | Для детей (22) | Авторские (17) | Мини-группы (1) | Групповые (1) | Что ещё посмотреть (24) | На автомобиле (2) | За городом (1) | Экскурсионные туры (1) | Королевский дворец (2) | Музей Васа (3) | Скансен (2) | В помещении (1) | Активности (1) | Трансферы (1) | Квесты (1) | Развлечения (1)

Отзывы на ««Ресторан Ekstedt»» (Стокгольм)

Общий рейтинг Гугл (4.7, всего отзывов: 412). Ниже приведено несколько отзывов, полученных от Гугла.
Олег Покровский, 2018-07-14
Этот небольшой ресторан,открытый всего 7 лет назад ресторатором и проповедником возврата к корням скандинавской пищи Никласом Экштедтом.Уютная атмосфера,стильный дизайн,в котором есть место и деревенским предметам быта,топору и вилам,и современным столам и модным стульям из массива дерева.Но главное здесь-потрясающие печи,сразу представляешь,как готовили еду во времена викингов.Небольшой сет с невероятно вкусными закусками из сердца оленя и олениной,макрелью.Все органические продукты,блюда готовятся в печи на твоих глазах,закажите шефстейбл.Достоин второй звезды Мишлен.Очень вкусно и недорого,по настоящему домашняя обстановка,теперь это любимый ресторан в Стокгольме
Валерий Новик, 2017-12-28
Сет из 6 блюд стоит 1090 крон, из 4 блюд 890 крон, винный сет тоже 890 крон, бокал вина около 150 крон.. Звезда мишлен наверняка добавляет стоимости. Обслуживание и кухня - безупречны. ВСЁ готовится на живом огне (без электричества и газа, только на березовых дровах) , порции микроскопические, но мало не показалось. Рекомендую.
Antti Aro, 2020-01-23
Well. I would give it about 7/5, but 5/5 has to do for now since Google doesn't let me give more stars. I have never enjoyed the experience of eating this much. Thus was just an extraordinary experience. Everything I got infront of me was great or even better. The food and the wines were just great.
Ákos Szilágyi, 2019-08-02
Amazing food and service. All the dishes were unique and the wood gives a special flavour to everything. The wine pairing was also interesting. I would highly recommend this place!
Ben Slivka, 2019-12-11
Wow. Everything cooked over birchwood or 4 different types of handmade charcoal. Lovely mixtures and symphonies of flavors. Gracious friendly service. And a tour of the cooking stations.

Что посмотреть в Стокгольме

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей

Стокгольм: Советы и полезная информация

Другие города и интересные места в Швеции.

Мальмё, Гетеборг, Уппсала, Висбю, Хельсингборг, Хальмстад, Лунд, Кальмар, Кируна, Бирка, Евле, Упсала, Курорты в Швеции









Перейти в начало страницы