Что вас ожидает

Аутентичное японское кафе. В нём не будет суши. Зато будет много маленьких закусок на красивых тарелочках, вкусный мисо-суп и небольшой кусочек рыбы. Японцы едят очень мало — так, чтобы после обеда оставалось ощущение, что можно съесть что-то ещё.

Суши-бар. А вот здесь на открытой кухне прямо перед вами приготовят божественные свежие суши. Те, кто попробовал их, говорят, что больше не могут есть суши в другом месте.

На экскурсии я расскажу:

• в чём разница столового этикета в Японии и Китае
• чем и почему отличаются палочки, которыми едят японцы, корейцы и китайцы
• насколько важна эстетика подачи блюд, по мнению японцев
• почему в Шанхае появилась «маленькая Япония» и стал ли этот район более открытым со временем