Еще одной ключевой достопримечательностью Валенсии, которая отражает гастрономические предпочтения жителей города, является Центральный рынок (Mercado Central). Построенный в историческом центре Валенсии, он стал одним из лучших примеров валенсийской модернистской архитектуры. По внешнему виду фасада строение больше похоже на кафедральный собор, чем на место для торговли. Mercado Central – это самый большой рынок в Европе, который специализируется на продаже свежих продуктов.

Площадь рынка разделена на два больших павильона: в первом продаются овощи и фрукты, во втором – рыба и морепродукты. Здесь вы можете относительно недорого приобрести типичные валенсийские продукты, но огромное количество туристов вряд ли вам обеспечит свободную прогулку между прилавками. Центральный рынок в Валенсии открыт с 8 до 14.30 с понедельника по субботу. Вход бесплатный.